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    从提拉米苏到”烘焙+“,小糖茉茉的诞生到升级,流量闭环掀起甜品风暴!

    2023-02-02 15:49:17 来源:
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    起初只是一次简单的”加法“,品牌创立之初,主理人一面进行甜品研发,一面继续深造甜品知识学习,同时关注市场需求,创造性地提出了厚切优格提拉米苏+冰淇淋+咖啡&茶的模式。做到了真正的“一人做三份事”,”一店多开“。

    小糖茉茉的机遇来源于主理人对产品食材、配方和包装的上心与创新:数个日夜的苦思冥想,带来了我们如今见到的厚切优格提拉米苏。
     

    用厚切酸奶代替最底层的手指饼干,优化了传统提拉米苏的口感,并且简化了生产步骤,更加容易切割造型,为单店量产打下了基础。

    并且不同种类的新鲜水果铺满造型,外包装用不同规格的盒子,不同纹理的布,让这份经典甜品可以适应各类营销活动。家庭装,情侣装,节日装等,高颜值和层出不穷的噱头吸引了一大批人的目光,好口味留住了他们的心,抖音、小红书大V自发而来。

    自此,排队成为常象。
     

    与此同时,我们同步研发以真奶冰淇淋为主的系列产品,增加店内sku。经典真奶冰淇淋、酒风味冰淇淋、茶风味冰淇淋、黑摩卡冰淇淋、果咖、茶咖等产品极大丰富店内产品线,满足不同顾客的购买需求,极大程度提升了店内营收。

    配合运营团队开展的抖音、大众点评、美团等平台的外卖与团购业务,保证线上销售+线下取货模式的稳定运行。
    小糖茉茉如今已步入正轨,未来,在我们的商业计划中,将带领加盟店铺进行联动,一起达成国民品牌的目标。

     

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