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    乐闻:沙县小吃在美首日开业,因顾客太多不到三小时便关门!

    2018-11-12 09:02:04 来源: 台海网
    聊聊
        在中国,唯一一家开遍全国各地大街小巷的备受欢迎的餐饮店,无疑就是沙县小吃了。



            沙县小吃一直以食材新鲜、分量足、餐点美味、绿色健康、价格便宜、上餐速度快等原因备受学生党、工人、上班族等群体的欢迎。在国内,沙县小吃的单价一般在四元以上。花四五元钱,一个人可以吃饱。夏日炎炎,一碗青草冻下肚,清暑去火功效,赛过冰淇淋;寒冬腊月,花上几元钱,几块豆干,一碟辣椒豆豉油,足够使你浑身发热,额头冒汗。因为同一地区多家沙县连锁(可能一个小镇上就有好几家沙县小吃),沙县小吃之间的食材互通,且经营沙县小吃的经营者几乎都有一个共同的历史传统,每天制作的小吃数量不多,一般都是当天制作,当天售完,所以沙县小吃才能做到食材必是今日采购,新鲜又健康。



            沙县小吃也逐渐走出国门,在世界各地营业。不久前,沙县小吃首次进入美国,试营业期内,餐厅菜单主打沙县小吃的“四大金刚”——扁肉、拌面、蒸饺和炖罐,再加上包含炖罐、秘制红烧肉、拌青菜和米饭的超值套餐。一顿下来,人均消费与麦当劳、肯德基等美式快餐价位相当。
           食客郑女士来自福州,家住附近街区,她在路上偶然看到这家店,立马进来点了蒸饺、炖罐等之前在国内常吃的菜品。她对记者说,“故乡的小吃能在美国的家附近开店,真是太棒了!这儿的菜品做得特别真,我跟记忆里味道的一样!”



            那么,为什么沙县小吃走出国门入美后第一天这么快就关门停止营业了呢?原来,不是走出国门的沙县小吃不好吃了,也不是沙县小吃不行了,而是沙县小吃太受欢迎了,不仅在外的国人纷纷造访,慕名而至的外国人更是络绎不绝。
            开店仅一个月,生意就如此火爆,这是店长邵彬芳没想到的。“我们开业第一天,三个小时就关张了,原因竟是顾客太多,餐食被一抢而空,”她说。“我们原本上午11点才开门,但没过几天就有顾客反映:‘能不能早点营业,如果早饭能吃上沙县小吃就太好了。’”
            虽然走出国门的沙县小吃同样“物美”,但实际上未必“价廉”。在纽约,一份拌面3美元,蒸饺5.99美元(约42元人民币);在日本,拌面和炖罐都是480日元(约30元人民币);在葡萄牙,拌面和扁肉分别都要5.9欧元(约47元人民币)。”即使是这样,也低挡不住大家对美食的喜爱! 



            希望在外的中国美食能越来越好,也希望更多中国美食走出国门,让更多外国友人可以品尝到!
            

     
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